①为人类直接利用或稍事加工即可利用的
、经济价值较高的农产品，如作物、果树的茎、叶、子粒、果实、家禽、家畜的肉、蛋、奶等;
②经济价值稍次的副产品
，如作物的秸秆等;
③农业废弃物
如动物的粪便和残体、某些枯枝烂叶;
随着科学的发展，上述 3类农业生产产物中的绝大部分都能加工成经济价值较高的、可利用的产品。因此，来农业科学工作者把农业生产中所有的产物统称为农副产品或农业物料。
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